ケール好きな私。
Oisix(以下オイシックス）の方から、「オイシックスのケールはとても人気がある」と聞いて食べてみたくなり、久しぶりに注文を再開してみました。
冬はケール鍋がおすすめなんだとか。
ちょうど単品が売り切れだったので、ケール入りのサラダKitを注文することに。
ケールは青汁などに使用されているので、苦い・まずいというイメージが強い野菜ですが、オイシックスのケールは生でそのまま食べても苦みがなく、子どもも食べることができたほど。
サラダKitを頼んでみた感想などもご紹介しますね。
オイシックスのケールを使ったサラダKit
ケール好きの私が食べてみたかったのが「かがやケール」。
注文しようとしたときにちょうど売り切れだったので、サラダKitで頼んでみました。
かがやケールは兵庫県産。
独特の嫌味・苦味が少なくとても食べやすいく、葉の端がカールしているので見た目もかわいいです。
かがやケールは、葉がとても柔らかいので、生で食べるのがおすすめの品種。
パッケージの裏側には、ドレッシングがなくても作れるシーザーサラダのレシピも書かれていました。マヨネーズやゴマ風味のドレッシングに合うそうです。
今回は2種類のサラダKitを注文。
- かがやケールを使った「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」
- ソフトケールを炒めた「ケールと豆の温玉のせホットサラダ」
を食べてみましたよ。
たっぷりケールのチーズナッツサラダ
届いた食材
- かがやケール 1袋
- ラディッシュ
- アーモンドスライス
- 粉チーズ
- 化学調味料無添加ハニーマスタードと玉葱のドレッシング
作り方
作り方といっても野菜を切って、付属のドレッシングをあえる程度なので、誰でも簡単に作れます。
ハチミツの入ったほんのり甘いドレッシングが、ケールとよく合いました。
驚いたのがドレッシングの量！
こんなに少なくていいのね……、と。
いかにいつもジャバジャバとかけているかがわかり反省です。
たっぷりケールのチーズナッツサラダの感想
思った以上にケールが新鮮でおいしかったです。苦味やえぐみが少ないので、ケールは食べられないという方は一度試してみるといいかも。ケールの概念が変わりますよ。
ケールと豆の温玉のせホットサラダ
届いた材料
- ソフトケール 1袋
- 玉ねぎ 30ｇ
- にんにく 5ｇ
- レモン 1切れ
- 5種類のミックスビーンズ 1袋
- 温泉卵 1個
- 粉チーズ 1袋
作り方
ケールの茎部分と玉ねぎ、豆をオリーブオイルで炒めます。葉の部分は火を通しません。
他のサラダに使えるなと思ったのがチーズのカリカリトッピング。
耐熱皿にクッキングシートを敷き、粉チーズを直径10センチくらいの円形にのばし、オリーブオイル小さじ１を回しかけ、ラップをせずに電子レンジ（500W)で約1分40～50秒加熱します。
予定では大きなカリカリチーズになるはずですが、ちょうどクッキングシートが切れていたので、耐熱皿に直接のせて作ったところ、うまく取れずにボロボロになってしまいました。でも、おいしかったです。
ケールと豆の温玉のせホットサラダの感想
説明書をよく読まず、葉も一緒に炒めてしまいました（反省）。
味付けは塩コショウのみと大変シンプルなホットサラダです。素材が美味しいから、味付けは最小限ですむのがいいですね。
ソフトケールもクセが少なくて食べやすかったです。
オイシックスではケールの専門ページもあって、栄養価やケールを使ったレシピなどかなり詳しく紹介されているので、是非チェックしてみてくださいね。
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